A Cataplana é uma panela tipicamente portuguesa, muito usada na culinária portuguesa na preparação dos pratos à base de frutos do mar ou na preparação de alimentos que precisem ser cozidos lentamente.
Formada de duas meias panelas côncavas, unidas por uma dobradiça e com 2 fechos laterais o que possibilita um cozimento hermético e lento.
Produzida em cobre, ela possibilita uma boa condutividade de calor dando um sabor diferenciado ao alimento.
Quero uma dessa!!!!!Linda!!!
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