:: Bolo de Caco ::

Bolo de Caco , receita :

Ingredientes :

3 ovos

3 colheres de sopa cheias de margarina

1 xícara de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo (com fermento)

1 xícara de leite integral

1 pitada de sal

Preparo :

1. Bata o açúcar com a margarina, em seguida acrescente os ovos inteiros, o leite, o sal e aos poucos a farinha de trigo (com fermento)
2. A massa deve ficar um pouco mole
3. Em seguida em uma frigideira coloque um pouco de margarina, quando estiver bem quente coloque duas colheres de sopa da massa e deixe fritar
4. Com uma espátula vire o bolo sem apertar
5. O bolo de caco vai ficar bem redondinho parecendo uma panqueca
6. Após fritar podemos acrescentar açúcar e canela, se for do agrado .

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:: Sandes , sabe oque é ? ::

Sanduíche , em Portugal.

:: Coscorões ::

Ingredientes:

500 gr de farinha

3 ovos

Raspa de laranja

50 gr de açúcar

50 gr de manteiga

50 gr de aguardente

Água e sal q.b.

(Para fritar é necessário Óleo de Fritar ou Azeite)

Preparação :

1. Misturar bem o açúcar com a manteiga. Adicionar os ovos, a aguardente, a farinha e o sal e amassar muito bem. Se necessário, adicionar água. Deve amassar-se até a massa ficar lisa e elástica;
2. Deixar repousar durante, pelo menos, uma hora;
3. Tender rectângulos com o auxílio do rolo de cozinha. Os rectângulos devem ter cerca de 2 milímetros de espessura;
4. Fazer três cortes no meio de cada rectângulo;
5. Fritar em óleo e passar por açúcar e canela;
6. Retirar e deixar secar em papel vegetal. Polvilhar com açúcar misturado com canela.

(receita original )

:: Balas ::

No Brasil , balas : em Portugal , rebuçados ...

:: Fila ::

Nossas eternas filas de São Paulo são em Portugal , chamadas de bichas .

:: Brigadeiro , receita tradicional ::

Atendento aos pedidos dos portugueses que seguem o blog, lá vai a receita do Brigadeiro brasileiro .

Brigadeiro Tradicional

Ingredientes :
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de chocolate granulado

Preparo :
Em uma panela , coloque o leite condensado , com a manteiga e com o chocolate em pó. Misture bem e leve ao lume baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela ( corresponde a cerca de 10 minutos).
Retire do fogo , coloque a massa em um prato untado com um pouco de manteiga e deixe esfriar.
Com as mãos um pouco untadas , enrole as bolinhas e passe-as no granulado com a ajuda de um garfo.

Importante : Deixe a massa esfriar mesmo, se não, não conseguirá dar o formato redondinho .

Sirva em forminhas de papel .

       

:: Palhinha ::

Traduzindo para o português do Brasil : canudo .

:: Diospiro ::

É como é chamado o  nosso : caqui , em Portugal . O difícil foi descobrir que fruta era o tal do diospiro .

:: Bacalhau à Zé do Pipo , receita prática ::

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:: Bacalhau Gomes de Sá , receita prática ::

:: Toucinho do Céu , receita ::

Massa:10 gemas de ovos
3 ovos inteiros
150 gr. de amêndoa triturada
1 colher de sopa de amido
3 gotas de essência de amêndoa

Calda:
150ml água
400gr açúcar

Modo de preparo:
Fazer a calda em fogo médio juntando a água e o açúcar e reservar.

Misturar bem o resto dos ingredientes e, após juntar com a calda em fogo médio e deixar dar o ponto, colocar em uma assadeira. Assar em banho-maria por cerca de 30 minutos.

Polvilhar com açucar de confeiteiro.

Esse doce é feito em todo Portugal , com pequenas diferenças entre as regiões. Mas os mais conhecidos são os de Guimarães, Murça e Trás-os-Montes.

 

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