:: 'Pedro Abrunhosa & Comité Caviar , Pode o céu ser tão longe ::

:: Processo de pesca da Lampreia e a receita da Lampreia à Bordaleza ::

Aos brasileiros que nunca comeram lampreia, e que se assustaram com a imagem anterior que postei saibam que realmente é muito gostosa,  mas a Lampreia, ou se ama ou se odeia , para este prato não tem meio termo.

Pena que nenhum restaurante aqui no Brasil tem esse prato, (pesquisei muito e não achei), talvez porque elas têm que ser frescas. Então não deixe de experimentar estando na região Norte de Portugal.

:: Torta de Azeitão e Brisa de Liz , pura delícia em Estremadura ::

A Briza de Liz lembra o nosso quindim , mas a base de amêndoa é trocada pelo nosso cocô.

:: Olha como são feitos os Ovos Moles de Aveiro ::

Não deixem de provar ...

:: O famoso queijo da Serra da Estrela , Casa Matias, processo produtivo ::

:: Região da Serra da Estrela , vale a viagem ::

:: Cão d´água português ::

Adoro cães e este é íncrivel ... esta raça é muito pouco conhecida no Brasil.

O cão d’água português , é uma raça portuguesa legítima, o cão é especialista em auxiliar pescadores por toda a costa do país. 

A função do cão de água se assemelha a dos retrievers, só que, ao invés de aves ou coelhos, este cão busca peixes, redes de pesca e objetos do pescador que tenham caído na água.

O cão d’água português pode ser utilizado para assustar os cardumes de peixes, direcionando-os até a rede, também era muito útil para apanhar com os dentes os peixes que escapassem das redes ou do anzol dos pescadores, e para levar recados de um barco para outro no mar ou para fazer a comunicação entre os barcos e as pessoas na praia.

Sua constituição, assim como sua grande resistência física e seu gosto pela água o tornam um grande nadador, além de hábil mergulhador.

Embora o cão d’água tenha sido desenvolvido em Portugal, é possível que os seus ancestrais sejam originários da Ásia que tenham sido trazidos até a costa ibérica por invasões de bárbaros ou através dos mouros que teriam trazido seus cães para Portugal no século VIII. É provável que esta raça compartilhe os mesmos ancestrais que o poodle.

Durante a década de 70 foi considerada a raça mais rara do mundo, chegando a estar representada apenas por 50 exemplares no final da década de 60, felizmente o cão d’água português se recuperou e atualmente, embora não seja popular, pode ser encontrado em diversos países como cão de companhia ou guarda de alarme.

Um dos responsáveis pela preservação e recuperação da raça foi o Dr. Vasco Bensuade, um admirador do cão d’água português.

Atualmente existem duas variedades de acordo com o pêlo, uma de pêlo longo e ondulado e outra de pêlo curto e encaracolado.

É uma raça  muito resistente, robusta e enérgica. Está muito adaptado ao mergulho e ao nado. É inteligente e fiel, uma boa companhia. 

O cão d’água português precisa de exercícios e espaço, de preferência com a oportunidade de nadar.

Vale lembrar que a família Obama , tem um ...

 

:: História do Brigadeiro ::

O Brigadeiro é um doce delicioso, encantador tanto para adultos, como para crianças. No sul do Brasil ele é chamado de negrinho, ele foi inventado por volta dos anos 20 em São Paulo, pois as fábricas de chocolates e leite condensado se concentravam em São Paulo.

A sabedoria popular conta que ele foi batizado em 1945 , durante uma campanha eleitoral quando o Brigadeiro Eduardo Gomes disputou com Eurico Gaspar Dutra a presidência da República, sendo derrotado nas urnas. Gomes tinha o slogan “Vote no Brigadeiro, que é bonito e é solteiro” ganhando o coração das moças na época, que preparavam negrinhos em casa e os vendiam nas ruas com o nome de brigadeiro, fazendo alusão e Gomes e destinando o dinheiro da venda ao fundo de campanha.

Histórias à parte ... bendita seja sua criação ...

:: Receita de Brigadeiro tradicional ::

Brigadeiro Tradicional

 

 

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

1 xícara (chá) de chocolate granulado

forminhas de papel para brigadeiro

 

 

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o Leite condensado com o chocolate e com a manteiga. Misture bem e leve ao fogo BAIXO , mexendo sempre até desprender do fundo da panela, isso dura cerca de 10 minutos  mais  ou menos.Retire do fogo, e coloque o doce em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.  Com as mãos enrole as bolinhas e passe-as no granulado.        Sirva em forminhas de papel.

  

:: Bragança ::

:: Miranda do Douro ::

:: Portugueses no Brasil, Rio de Janeiro , Parte 3::

Documentário produzido pela RTP no Rio de Janeiro .

:: Portugueses no Brasil , Rio de Janeiro, Parte 2 ::

Documentário produzido pela RTP no Rio de Janeiro .

:: Portugueses no Brasil, Rio de Janeiro, Parte 1 ::

Documentário produzido pela RTP no Rio de Janeiro .

:: Lisboa ::

Lisboa, capital de Portugal, possui várias atrações para os turistas.

Conhecida pelas ruas estreitas e azulejos por toda a parte, a cidade é composta por um cenário belíssimo e repleto de história.

Visite os museus e castelos, além de outras atrações como o : Oceanário, a Torre de Belém e o Monastério dos Jerônimos. O prato mais famoso que os brasileiros conhecem sem dúvida é o bacalhau , mas a culinária não se resume só a ele , experimente outros pratos como as alheira , mariscos , pataniscas ..., claro sempre acompanhado de um bom vinho (quase sempre os vinhos da casa são muito bons e mais baratos). Já para a sobremesa, não perca os pastéis de Belém, exclusividade da região. Para diversão noturna vá para o Bairro Alto, com várias opções de bares e discotecas.

:: Sea Life Oceanário do Porto, programa para os miúdos (crianças) ::

O Sea Life Oceanário do Porto é muito mais que simples aquários são cerca de 5800 criaturas marinhas e de água doce , incluse a lampreia que falamos anteriormente, e cavalos marinhos , tubarões , raias , peixe palhaços entre outros . Os aquários ficam muito próximo dos visitantes deixando a visita mais encantadora.

Situado no Parque da Cidade , vale conferir ...

:: Chapeuzinho Vermelho em Portugal , chama-se ... ::

Capuchinho Vermelho ...

:: Ana Moura , E viemos nascidos do mar ::

:: Programa para os miúdos (crianças) em Lisboa ::

Um programa legal (giro) que vai entreter as crianças em Lisboa é levá-las para a KIDZANIA ... entre um museu e outro vale parar um dia para fazer a alegria da criançada ... para quem tiver tempo pois é um programa para o dia inteiro .

Este parque fica em um distrito de Lisboa , Amadora e  apresenta para as crianças a magia da realidade dos adultos , com todos os tipos de setores que existem em nossa economia e as profissões existentes .

Vale acessar o site para ter uma noção de todo o contexto do parque : http://www.kidzania.pt.

Tenho certeza que elas vão adorar ser gente GRANDE !!!

:: São João no Porto ::

Tentem programar o próximo ano a viagem para o Porto para dias 23/ 24 de junho, festa de São João , olha o espetáculo de fogos de artifício que irão apreciar ...

:: Óbidos no Natal ::

Para quem tem viagem marcada para o final de ano e está programando sua viagem para Portugal , vale colocar na programação a Vila de Óbidos.

No Natal ela é transformada na Vila Natal. Bom programa para a criançada ...

Para espantar o frio , não esqueça da sopa de agrião e da ginginha no copinho de chocolate (para os adultos).

:: São João Rapioqueiro , o que é isso ? ::

E viva São João , hoje !!! Todos estão na cidades portuguesas comprando seus manjericos (manjericões) para a festa . Neles estão fincados versinhos escritos de votos para o ano inteiro .

Alguns me intrigam como esse:

São João , S. Joãozinho

Nosso Santo Rapioqueiro

Dá nos Saúde e Alegria

Dá Paz ao Mundo Inteiro .

Meu Deus o que é Rapioqueiro ??? Para um brasileiro confesso que fica difícil às vezes entender nossa própria língua.

Recorri ao dicionário de português está lá ...

Que gosta de rapioca ? Não ajudou ...

Que é patusco ... ajudou menos ainda ...

Que é pândego ... ufa ... engraçadinho , que gosta de fazer brincadeiras , divertido.

E salve São João Rapioqueiro !!!

:: Matraquilhos, sabe o que é ? ::

Pebolim ...

:: Estoril ::

:: Diferenças de Significados : Brasil e Portugal::

:: Martinho da Vila e Roberto Leal ::

:: Sabe como se chama água sanitária em Portugal ? ::

Lixivia.

:: Pedro Abrunhosa, Durante Toda a Noite ::

:: Petição para a classificação do Sobreiro como Árvore Nacional de Portugal::

Petição para a classificação do Sobreiro como «Árvore Nacional de Portugal

A petição online para a classificação do sobreiro como «Árvore Nacional de Portugal» conta já com 1487 assinaturas. Os promotores, a Associação Árvores de Portugal (AAP) e Associação Transumância e Natureza (ATN), aguardam a tomada de posse do novo Governo para solicitar audiências com as comissões parlamentares.

Sara Pelicano | terça-feira, 14 de Junho de 2011

Dar maior relevo ao sobreiro, alertando as autoridades para os problemas que afectam esta árvore tão importante para a economia portuguesa são objectivos que a AAP e a ATN querem alcançar com a classificação do sobreiro como «Árvore Nacional de Portugal». Uma iniciativa que pretende, ainda, sensibilizar a uma efectiva preservação desta espécie e dos valores biológicos, paisagísticos e culturais associados à mesma.

Além da petição online, que conta a 14 de Junho com 1487 signatários, decorre uma petição em papel. «No total temos perto de duas mil assinaturas», adianta Pedro Santos, da AAP. O mesmo responsável diz que estão quase a atingir metade do total de assinaturas necessárias para levar a questão a discussão parlamentar. «Necessitamos de cinco mil assinaturas», afirma.

Pedro Santos acrescenta, ainda, que «antes de atingir esse número, o assunto pode ser já levado a discussão junto das comissões parlamentares. Aguardamos apenas a formação de novo Governo».

O responsável pela AAP mostra-se optimista e conclui: «mesmo sem fazermos grandes esforços, há movimentos políticos interessados na nossa causa. Entre os signatários está o ex-ministro da Agricultura, António Serrano, entre outras figuras políticas».

O sobreiro está presente em quase todo o território nacional, ocupando em Portugal continental perto de 737 mil hectares (Inventário Florestal Nacional/ 2006), o que corresponde a cerca de 32% da área que a espécie ocupa no Mediterrâneo ocidental.

Além da protecção ambiental e da manutenção da paisagem de montado, candidato a Património da Humanidade da UNESCO, o sobreiro tem forte impacto económico e social. Portugal produz perto de 200 mil toneladas de cortiça por ano (mais de 50 % do total mundial).

:: Paraty , um pouco de Portugal no Brasil ::

No caso de Paraty e Angra dos Reis as sesmarias eram entregues a colonos portugueses da capitânia de São Vicente.A primeira sesmaria da região foi dada em 1560 em algum local do atual município de Angra dos Reis.

Em 1593 foi doada nas proximidades do rio Paraty Mirim, surgindo assim a primeira sesmaria em Paraty. Entretanto acredita-se que antes já havia se iniciado o processo de colonização. O padre Anchieta já tinha passado por lá em 1563 tentando fazer tratados de paz entre os portugueses e indios tupinambás.

Outro motivo que leva a acreditar na colonização de Paraty começou antes das doações das sesmarias é que em 1596 o governador do Rio de Janeiro enviou uma expedição comandada pelo seu filho – Martim Correa de Sá - com “setecentos portugueses e dois mil índios” em busca de metal e índios tamoios, utilizando a trilha feitos pelos guaianases, próximo ao “porto denominado de Paratec”, demonstrado que o local já era conhecido como parada de embarcações. Martim Correa de Sá aguardou em Paraty a chegada de um índio de nome Aleixo vindo de Ubatuba liderando 80 índios flecheiros.
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Para que valorizasse suas terras, Maria Jácome de Melo doa em 1646 uma área em local próximo ao mar e compreendido entre os rios Perequê-Açu e Patitiba - área bastante alagadiça e sem possibilidade de cultivo para que a povoação se estabeleça, com a condição de que se construísse uma igreja em louvor ao santo de sua devoção: Nossa Senhora dos Remédios.

Com a doação feita por Maria Jácome de Melo foi possível planejar de forma ordenada o crescimento da cidade. Em 1646 construiu-se, próximo ao rio Perequê-Açu, de pau-a-pique e cobertura de sapê, a primeira igreja matriz da cidade e o pequeno povoamento cresceu em sua volta. Em 1650 havia no povoado mais de 800 habitantes sem incluir os aborígenes. Em 1668 essa igreja foi demolida para ser construída em seu lugar outra de pedra e cal. Paraty pertenceu ao município de Angra dos Reis até 28 de fevereiro de 1667, quando o rei D. Affonso VI, considerando o crescimento e a superioridade econômica de Paraty, passou o povoado para condição de vila com o pomposo nome de Villa de Nossa Senhora dos Remédios de Paraty. Esta é a data oficial de aniversário da cidade apesar do povoado já existir há vários anos. A população da vila era de aproximadamente 3000 pessoas. No período que antecedeu o Ciclo do Ouro a economia do Brasil estava baseada na exportação do açúcar. Paraty vivia principalmente das plantações de cana e mandioca para a produção de açúcar, cachaça e farinha. A trilha da Serra do Facão ou Trilha Guaianá era o caminho utilizado para a troca de produtos agrícolas com as vilas do Vale do Paraíba, além de ser a ligação mais rápida entre as cidades de São Paulo e Rio de Janeiro, através de um caminho marítimo-terrestre (do Rio a Paraty ia-se por mar em quatro a cinco dias e, de Paraty a São Paulo por terra em dez a quinze dias). O porto da cidade recebia escravos africanos destinados às plantações paulistas. Nos meses de inverno, os índios desciam a serra em busca de pescado, pois sabiam que o peixe parati, entre os meses de março a setembro, subia os rios para desova, tornando-se presa fácil. Por esse motivo os índios chamavam essa região de paratii que significa água do parati (“parati” = espécie de peixe da família Mugil, “i”=rio ou água). Os jesuítas, catequizadores dos índios e os primeiros a estudar suas línguas, tinham o costume de substituir o duplo “i” pela letra “y” ficando assim o nome da cidade de “Paraty”. Entretanto em 1943 quando houve uma reforma ortográfica eliminando, entre outros, o “y” do vocabulário, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) passou a escrever o nome da cidade com “i”, embora no Vocabulário Ortográfico Oficial, a Academia Brasileira de Letras considere que “os topônimos de tradição histórica secular não sofrem alteração alguma na sua grafia”, a exemplo do que ocorre com Bahia. Apesar da grafia “Parati” ser aceita, o correto é a forma “Paraty”.

Por razões geográficas seria fácil prever que Paraty seria rapidamente povoada: situada junto ao ponto mais baixo da Serra do Mar para passagem em direção ao interior; sua baía abrigada formava um porto natural; possuía água doce em abundância; a planície era boa para o cultivo e; estava situada no ponto intermediário entre os portos de Santos e Rio de Janeiro. Por outro lado, a planície costeira limitada pelo mar e pela serra, jamais permitiria que a vila tivesse uma grande atividade agrária, geradora de uma sólida economia urbana.

No ano de 1630 Maria Jácome de Melo recebeu uma sesmaria de “legoa e meia por costa” tendo o rio Perequê-Açu ao meio. Atendendo exigência do doador João Pimenta de Carvalho que chegou em Paraty no dia 16 de agosto daquele ano, construiu no alto do Morro do Forte uma capela dedicada a São Roque. A ocupação inicial da cidade ocorreu em torno dessa capela, localizada no Morro do Forte de onde se podia perceber com antecedência a chegada de navios inimigos.

:: Receita de bolinho de bacalhau com "sotaque" ::

Bolinhos de Bacalhau 
Ingredientes para 4 pessoas

• 250 g de bacalhau demolhado ;
• 200 g de batatas ;
• meia cebola ;
• 1 colher de sopa de salsa picada ;
• 1 cálice de vinho do Porto (pequeno) ;
• 3 a 4 ovos ;
• sal ;
• pimenta ;
• noz-moscada ;
• óleo para fritar

Confecção:

Cozem-se as batatas com a casca, descascam-se e reduzem-se a puré. Coze-se o bacalhau, escorre-se, limpa-se de peles e de espinhas e esfrega-se muito bem num pano limpo e grosso, até ficar completamente desfeito em fios.
Numa tigela, junta-se o puré de batata, o bacalhau, a cebola e salsa picadas finamente, o vinho do Porto, e tempera-se com sal, pimenta e noz-moscada. Incorporam-se os ovos inteiros, um a um, ligando intimamente a massa até esta apresentar uma consistência ideal.

(A quantidade dos ovos depende muito do tamanho destes e da qualidade da batata.)
Moldam-se os pasteis com a ajuda de duas colheres de sopa e fritam-se em óleo abundante e bem quente.

fonte: Editorial Verbo

:: Bolinho de bacalhau em rede "árabe", ninguém merece ::

Na minha opinião fizeram um sacrilégio ao bolinho de bacalhau.

Primeiro que para achar o bacalhau dentro do tal bolinho está difícil. Também como esse preço eu ia querer o que?         Depois está mais para bolinho de batata com essência de peixe do que qualquer outra coisa.

Também uma rede de comidas árabe servir bolinho de bacalhau e pastel de nata, ora pois, tem algo errado !!!

Fora que as pessoas que não conhecem tal delícias portuguesas, vão achar que este é o padrão. Socorro, NÃO È !!! 

Como dizia minha mãe: cada macaco no seu galho.

:: Torre de Moncorvo ::

Torre de Moncorvo , reza a "lenda" que no dia que esta figueira sair da torre uma maldição arrazará a cidade .

Estes azulejos em auto relevo são encantadores este é uma casa que hospeda turistas.

Adoro estas "vendas" que colocam expostos os itens na entrada da loja, puro charme !